2012年9月22日上午，“十二五”863现代农业技术领域“绿色智能农产品供应链核心技术研创”专项的“基于代谢组学的物流农产品保质减损技术研发”课题启动及专家咨询会在重庆丽苑大酒店召开。科技部农村技术开发中心蒋丹平副主任、葛毅强处长、重庆市科委王力军副主任、重庆市科委副主任/天津科技大学副校长王硕教授、农村处古林副处长，专项首席专家浙江大学科研院常务副院长陈昆松教授、各子课题负责人和课题组主要成员共20余人参加了会议。
会议由重庆大学科技处王旭处长主持，重庆大学副校长刘庆教授首先代表学校对各位领导和专家的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了重庆大学科学研究、学科发展的概况，同时感谢科技部、市科委各合作单位长期以来对重庆大学的关心和支持。科技部农村技术开发中心蒋丹平副主任对“十二五”863计划管理办法的新要求进行了解读，强调各课题承担单位要强化责任意识，严格经费管理，并对课题实施提出了明确要求。科技部农村中心高技术发展处葛毅强处长对专项及课题管理和目标任务等提出了具体要求。重庆市科委王硕副主任代表863专家组对课题的设置意义进行了说明。专项负责人浙江大学陈昆松教授对该专项的目标任务、课题设置等进行了简要介绍。重庆市科委王力军副主任代表市科委感谢科技部长期以来对重庆的支持，并强调将加强对课题实施的过程管理，圆满完成任务，为我国的农业产业发展提供重要支撑。
课题主持人冠军白菜策略网官方副院长李正国教授对该课题具体研究内容、任务分解、经费管理等进行了详细汇报，并对目标任务进行了分工。各承担单位介绍了课题的计划安排及开展的工作。科技部及咨询专家对课题的技术路线、实施方案、项目管理等提出了宝贵的意见和建议。
本课题总经费800万元，由重庆大学牵头，整合了浙江大学、中国农业大学、上海海洋大学、重庆出入境检验检疫局等国内优势单位，通过对柑橘、苹果、桃等果蔬，猪肉、牛肉和水产品等大宗典型鲜活农产品的物料生物学特性和代谢组学特征、农产品物流环境的多参数优化与调控、保质减损综合技术等研究，明确主要大宗典型鲜活农产品的品质劣变和腐烂损耗规律，研发集成减少农产品物流品质劣变与损耗的综合控制技术体系,形成具有自主知识产权的原创性技术成果，并进行产业应用。课题的实施对推动我国农产品保质减损技术的提升，抢占产业制高点，增强竞争力具有重要的作用。
会后，科技部农村中心领导、重庆市科委领导在重庆大学科技处的陪同下参观了冠军白菜策略网官方、生物工程学院的相关实验室和研究基地，对所开展的研究工作予以了充分肯定并提出了许多宝贵的建议，这对重庆大学研究水平的提升具有和很好的指导作用。
