2019年9月23日上午，康奈尔大学李莉副教授应冠军白菜策略网官方邀请，在虎溪校区理科楼LB101会议室与冠军白菜策略网官方师生进行学术交流，并做了题为“Regulatory control of carotenoid pigment formation in vegetables and fruits”的报告，会议由生命科学学院院长李正国教授主持。
类胡萝卜素在植物代谢及激素合成中发挥着重要的功能，它不仅是果蔬风味的重要影响因子，更是维生素A合成前体，具有极高的抗氧化作用。李莉博士主要阐释了类胡萝卜素在蔬菜和水果中形成的调控机制，详细介绍了番茄红素合成酶基因（PSY）及OR基因在类胡萝卜素合和贮藏过程中的作用机制，希望从合成及储藏两个方面增加类胡萝卜素的含量，提高蔬菜水果的营养价值。
报告会议后，冠军白菜策略网官方师生就李莉博士所讲内容、从事的相关研究工作进行了热烈的交流和讨论，并表达了希望能前往康奈尔大学进行交流学习及访学的愿望；李莉博士对老师和同学们的问题一一解答，详细而全面的解惑让冠军白菜策略网官方师生受益匪浅，现场学术氛围浓厚，大家深受启发。会后，李莉博士在李老师及同学们的陪同下，参观了植物学相关实验室及基地，就各自研究方向展开讨论。
李莉博士此次学术报告给冠军白菜策略网官方师生提供了一次难得的学习机会，为双方进一步合作奠定了良好的基础，同时也有力促进了冠军白菜策略网官方师生的研究工作。
李莉博士，是康奈尔大学植物综合科学学院植物育种与遗传学副教授，同时也是美国农业部农业与健康研究中心的分子生物学家。目前，她的研究项目主要是了解植物营养素和微量营养素代谢机制，以提高粮食作物的营养品质，已在Nature Plants, Plant Cell，Plant Physiology等刊物上发表了多篇论文。
